YZ5400

MACCHINA AUTOMATICA Mod. YZ5400 “CASEUS”. Le macchine della serie YZ pastorizzano, raffreddano, maturano e cuociono in perfetta igiene una vasta gamma di prodotti lattiero-caseari, di pasticceria e gastronomia. Le macchine della serie YZ vengono utilizzate per la produzione di latte alimentare pastorizzato - yogurt artigianale fresco – creme – budini – formaggi – creme di formaggio – preparatore acqua calda – ecc. E’ una macchina completa e facile da usare. N°45 ricette programmabili, suddivise per prodotti Design della macchina particolarmente curato sia dal punto di vista funzionale che estetico e offre una ottima prevenzione antinfortunistica. Alte prestazioni La macchina è dotata di un sistema di riscaldamento con l’utilizzo di vapore prodotto da sorgente esogena,con controllo elettronico della temperatura. e di un sistema innovativo di raffreddamento con gruppo frigorifero modulante remotato. Tutti e due sistemi sono gestiti dal computer. MACCHINA ESTREMAMENTE COMPATTA PROGETTATA PER OCCUPARE SPAZI RIDOTTI. La programmazione del ciclo produttivo, si effettua con un PLC e avviene a mezzo display “TOUCH SCREEN” a colori integrato alla macchina di facile lettura e interpretazione.La macchina è realizzata con Sistema Qualità Certificato UNI – EN – ISO 9001 e secondo attuali Normative CE. CAPACITA' LT 400.

Dati tecnici

Capacità massima lavorabile: 500
Acqua di rete: NON RICHIESTA
Acqua gelida: NON RICHIESTA
Vapore: opzionale
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