Mini polivalente a terra

La mini polivalente a terra è particolarmente idonea alla produzione di formaggi in genere e ricotta.

Realizzata in acciaio inox AISI 304 Caldaia a doppiofondo del tipo cilindrico verticale su piedi. L’intercapedine
è costruita a doppio circuito per consentire il riscaldamento e il raffreddamento separato
sia sul fondo che sul fasciame. Per la sua particolare costruzione è possibile il riscaldamento
con vapore o acqua calda, evitando così il riscaldamento con il vapore diretto sul
prodotto.

Completa di:
• Isolamento termico realizzato con materiale
termoisolante ad alto potere coibente;
• N. 4 piedi di sostegno regolabili in altezza
completi di rosette di base;
• Scarico totale con valvola a farfalla DN65;
• Calata d’alimentazione e regolazione vapore
o acqua calda/fredda su ogni singolo circuito,
ognuno composta da:
• Flange di attacco;
• Valvola d’intercettazione e regolazione;
• Valvola di sicurezza;
• Riccio e manometro.

 

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