Stampo rotondo d.150 parte superiore ed inferiore

Particolarmente idoneo per la produzione di formaggi ovini tipici italiani rotondi come il “Pienza” e “Senese”. Peso indicativo del formaggio: gr. 800/900. Composto da due stampi a scalzo rotondo con Ø 150mm. + sovrastampo cilindrico di dosaggio cagliata. I fori di sgrondo dello scalzo e del fondo sono stati studiati e realizzati per ottimizzare il drenaggio del siero.
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COD: FL150SC Categorie: ,

Dati Tecnici

Materiale: PP
Altezza: mm 62 + mm 62
Diametro superiore: mm 145
Tipologia del fondo: forato
Tipo scalzo: rotondo
Numero delle forme: 1+1

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Stampo rotondo d.180 parte superiore ed inferiore