Additivo alimentare dalle molteplici funzioni.
Coadiuvante tecnologico, ottimo per la produzione di formaggi fusi.
Generalmente impiegato quale regolatore di acidità, sequestrante,
agente [...]
E' preparato a partire dalla migliore materia prima ed estratto
senza uso di alcun additivo o conservante ad accezione del sale alimentare.
E' consigliato per la preparazione di formaggi [...]
E' preparato a partire dalla migliore materia prima ed estratto
senza uso di alcun additivo o conservante ad accezione del sale alimentare.
E' consigliato per la preparazione di formaggi [...]
Coltura selezionata concentrata liofilizzata,
indicata per la produzione del burro.
Composizione:
Lactococcus Lactis subsp.Lactis,
Lactococcus Lactis subsp.Cremoris,
Lactococcus Lactis [...]
Coltura selezionata concentrata liofilizzata,
indicata per la produzione di formaggio tipo grana.
Composizione:
Streptococcus Thermophilus
Lactobacillus Helveticus
Confezioni da 20 buste