Armadio statico di stagionatura con controllo digitale e programmi personalizzati e personalizzabili dall’utente (per
temperatura e grado di umidità): programmi dedicati per diverse tipologie di prodotto,
come cioccolato, impasti, prodotti di pasticceria, prodotti caseari e formaggi
Il nuovo controllore digitale LCD permette di impostare 20 cicli di
conservazione: la scelta del programma specifico per ogni tipologia di alimento assicura
il controllo e l’uniformità della temperatura e dell’umidità (da 40 a 95% UR), rendendo
possibile un utilizzo versatile e personalizzato dell’armadio.
Per l’alloggiamento di n° 6 ripiani gn 2/1
Dimensioni: Lunghezza: 1460 mm Larghezza: 811mm Altezza: 2080 mm.
Capacità: 1400 litri.
Temperatura: 0°C/+8°C; Materiale: Acciaio inox 18/10 AISI 304
Impiego: prodotti di pasticceria, prodotti caseari, formaggi.
