Liquid rennet quality gold 80/20 0,5 Lt

Composto enzimatico integralmente naturale
estratto da selezionati caglioli di vitello da latte.
E’ il prodotto ideale per la produzione di tutti i
formaggi. In particolare è indicato per i formaggi
molli ad elevata fermentazione lattica, per i
quali è importante ottenere una cagliata morbida
ed elastica, indispensabile per una buona
resa e un gusto dolce o aromatico.