Il mantecatore verticale su ruote è una macchina per gelato professionale YOMI-ICE, dotata di un sofisticato software che ne gestisce il funzionamento. L’utente, oltre alla normale funziona manuale, ha a sua disposizione:
- 4 Programmi specifici di mantecazione (Gelato Classico – Gelato Semi-Soft – Granita – Abbattimento rapido).
- 4 Programmi specifici di conservazione selezionabili in funzione delle diverse esigenze e delle caratteristiche del prodotto.
Questi programmi automatici, oltre a garantire il risultato ottimale, rendono la macchina completamente autonoma lasciando libero l’utente di dedicarsi ad altre attività.
Pulizia agevolata dal rubinetto di scarico.
Carrozzeria in acciaio inox, pala in acciaio inox dotata di raschianti regolabili e sostituibili.
