Progettiamo e costruiamo una linea di macchinari e attrezzature per la produzione di ricotta. Tavolo spersore e carrello porta ricotta sono essenziali per la fase di riempimento. Per rendere efficiente il processo di riempimento proponiamo una multiforme di porzionatura. Infine due tipologie di macchine lisciatrici per ricotta studiate per dare alla ricotta un aspetto liscio e vellutato.
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