- Esecuzione aperta
- Fondo riscaldato + parete riscaldata
- Raffreddamento con acqua a perdere
- Versione cilindrico verticale
Caldaia a doppiofondo del tipo cilindrico verticale su piedi realizzata in acciaio inox AISI 304.
L’intercapedine è costruita a doppio circuito indipendente, per consentire il riscaldamento e il raffreddamento separato sia sul fondo che sul fasciame.
- Isolamento termico realizzato con materiale termoisolante ad alto potere coibente
- Bordo superiore a norme alimentari
- piedi di sostegno regolabili in altezza completi di rosette di base
- Scarico totale con valvola a farfalla DN
Raccorderia vapore (per ogni singolo circuito)
- Attacco flangiato
- Valvola d’intercettazione e regolazione
- Valvola di sicurezza
- Manometro
Raffreddamento (per ogni singolo circuito)
Valvole di attacco d’alimentazione e regolazione acqua
Sistema di agitazione latte e taglio cagliata a planetario a lame di taglio in acciaio inox
- Variazione continua della velocità di agitazione e taglio nei due sensi, tramite inverter
- Sistema di agitazione e taglio dotato di aggancio a baionetta per l’applicazione di due lire a lame per il taglio della cagliata e due pale per l’agitazione del latte o del siero.
Alimentazione: 400 V- 3PH 50 Hz
Potenza installata kw: 0,75 > MAX 1,5 (in base al modello)
