Stampo rotondo d.180 parte superiore ed inferiore

COD: FL180SC Categorie: ,

Particolarmente idoneo per la produzione di formaggi ovini tipici italiani rotondi come il “Pienza” e “Senese”. Peso indicativo
del formaggio: gr. 1200/1600. Composto da due stampi a scalzo rotondo con Ø 180mm. + sovrastampo cilindrico di dosaggio
cagliata. I fori di sgrondo dello scalzo e del fondo sono stati studiati e realizzati per ottimizzare il drenaggio del siero.
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Dati Tecnici

Materiale: PP
Altezza: mm 65 + mm 65
Diametro superiore: mm 172
Tipologia del fondo: forato
Tipo scalzo: rotondo drenante
Numero delle forme: 1+1

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