Doppi fondi per ricotta

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Doppio fondo del tipo “cilindrico verticale” realizzato in acciaio inox AISI 304, con fascia e fondo riscaldati e raffreddati separatamente.

L’intercapedine è costruita a doppio circuito per consentire il riscaldamento e il raffreddamento separato sia sul fondo che sul fasciame.

Il sistema è esonerato dall’obbligo del collaudo I.S.P.E.S.L. secondo direttiva P.E.D.

 

  • Isolamento termico realizzato con materiale termoisolante ad alto potere coibente
  • Bordo superiore a norme alimentari
  • piedi di sostegno regolabili in altezza completi di rosette di base
  • Scarico totale con valvola a farfalla DN
  • Calata d’alimentazione e regolazione vapore o acqua calda/fredda su ogni singolo circuito, ognuno composta da: Flange di attacco, Valvola d’intercettazione e regolazione, Valvola di sicurezza, Riccio e manometro

Dimensioni in mm (L x P x H)

A terra con dn50 e raccorderia vapore a bordo macchina

  • 200 litri                800x1100x1200
  • 300 litri                900x1200x1200
  • 400 litri                1000x1300x1250
  • 500 litri                1100x1450x1250
  • 600 litri                1250x1650x1250
  • 800 litri                1400x1700x1250
  • 1.000 litri

Capacità:

  • 200 litri
  • 300 litri
  • 400 litri
  • 500 litri
  • 600 litri
  • 800 litri
  • 1.000 litri