Adatto alla produzione di formaggi freschi e semi stagionati. Peso indicativo del formaggio gr. 800 / 1000. Stampo ovale con lo scalzo rotondo sul fondo e sul fondo e sul coperchio per avere la forma rotonda su entrambi i lati. Il profilo dei fori è studiato e realizzato per ottimizzare il drenaggio del siero. Fondo forato.
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