La polivalente automatica YO-CUBE pastorizza, raffredda, matura e cuoce in perfetta igiene una vasta gamma di prodotti caseari: latte pastorizzato, yogurt artigianale da bere, compatto e cremoso, dessert e base gelato, formaggi molli e spalmabili, formaggi freschi e semistagionati, ricotta, mozzarella e paste filate ecc.
È una macchina completa e facile da usare.
Ideale per aziende agricole, spacci aziendali, gelaterie, agriturismi, hotels, e realtà produttive dove è richiesta la trasformazione del latte a Km. 0 Date le sue ridotte misure, può essere utilizzata direttamente su tavoli da lavoro, con la possibilità di erogare i prodotti tramite l’ ugello a valvola posto alla base del tino.
Pur essendo una delle più piccole della gamma delle YO&MI, possiede tutte le caratteristiche che contraddistinguono le nostre macchine per la lavorazione del latte:
- Alta tecnologia integrata alla semplicità di uso;
- Affidabilità;
- Costanza e qualità del prodotto finito.
- Valore nel tempo
YO-CUBE 2.0 è una macchina completa e facile da usare.
Design della macchina particolarmente curato sia dal punto di vista funzionale che estetico.
La macchina è montata su piedini regolabili.
Capacità lorda: LT 16
Capacità lavorativa: LT 15
