Capacità lorda: LT 128
Capacità lavorativa: LT 120
La macchina YZ 1280 pastorizza, raffredda, matura e cuoce in perfetta igiene una vasta gamma di prodotti caseari : latte pastorizzato, yogurt artigianale da bere, compatto e cremoso, dessert e base gelato, formaggi molli e spalmabili, formaggi freschi e semistagionati, ricotta, mozzarella e paste filate ecc.
È una macchina completa e facile da usare.
Può trattare da un minimo di lt 40 ad un massimo di lt 120 di prodotto alimentare.
Temperatura di lavoro da +4° a + 90°.
La macchina è montata su ruote per poter lavorare su più postazioni nel laboratorio. Basta allacciare la presa elettrica alla spina della macchina ed è pronta a lavorare.
