Macchina Automatica Polivalente YZ 1280 Caseus 4.0 Totalmente Elettrica

Categoria:

Capacità lorda: LT 128

Capacità lavorativa: LT 120

La macchina YZ 1280 pastorizza, raffredda, matura e cuoce in perfetta igiene una vasta gamma di prodotti caseari : latte pastorizzato, yogurt artigianale da bere, compatto e cremoso, dessert e base gelato, formaggi molli e spalmabili, formaggi freschi e semistagionati, ricotta, mozzarella e paste filate ecc.

È una macchina completa e facile da usare.

Può trattare da un minimo di lt 40 ad un massimo di lt 120 di prodotto alimentare.

Temperatura di lavoro da +4° a + 90°.

La macchina è montata su ruote per poter lavorare su più postazioni nel laboratorio. Basta allacciare la presa elettrica alla spina della macchina ed è pronta a lavorare.

  • Carico del latte all’interno del tino;
  • Selezione del ciclo di produzione
  • Trasformazione del latte nel prodotto selezionato
  • Conservazione o estrazione del prodotto
  • Dimensioni: L x P x H (piano di lavoro) 900 x 1435 x 1530 m
  • Peso: n.d.
  • Capacità max.: 120 litri
  • Potenza: 12,5 KW
  • Alimentazione: 400V + N + T / 50 Hz
  • Interamente costruita in Italia
  • Pala yogurt speciale
  • Valvola scarico ridotto
  • Sistema di registrazione dei dati di processo con il software dedicato con esportazione dei dati tramite chiave usb su pc