Minipastorizzatore con intercapedine ad acqua per la trasformazione di latte vaccino, ovino, ovocaprino in formaggi e ricotta, o di tutti quei prodotti che necessitino di trasformazione a “bagno maria”, con la possibilità di effettuare più cicli di lavorazione al giorno.
MCPAS 70 – 90 – 110 – 140 – 200 – 230 – 330 – 390
Capacità da Lt 70 a Lt 390:
- Caldaia in acciaio inox AISI 304 con doppia fornacetta isolata
- Forno in acciaio inox AISI 304 a doppia parete ed isolamento termico
- Bruciatore gas GPL/metano con termostato e termopila
- Raffreddamento tramite acqua direte o di pozzo
- Accensione facilitata con piezoelettrico
- Pedana in alluminio di isolamento dal pavimento
- Scarico sul fondo per scotta o acqua lavaggio
Possibilità di accessori opzionali:
- Corrimano appendi utensili
- Agitatore per latte a colonna
- Scala di accesso con kit di sollevamento per scarico dal fondo
- Centralina gas per 4 bombole con 4 mt di tubo alta pressione
