Coltura selezionata concentrata liofilizzata, coltura mesofila omofermentante. Indicata per la produzione di formaggi caprini freschi, robiola e formaggi spalmabili.
Composizione:
- Lactococcus Lactis subsp.Lactis,
- Lactococcus Lactis subsp.Cremoris
Confezioni da 20 buste
