Coltura selezionata concentrata liofilizzata. Indicata per la produzione di formaggi caprini freschi aromatizzati.
Composizione:
- Lactococcus Lactis subsp.Lactis,
- Lactococcus Lactis subsp.Cremoris,
- Leuconostoc Mesenteroides subsp.Cremoris,
- Lactococcus Lactis subsp.Diacetylactis
Confezioni da 20 buste
