Macchina Automatica Polivalente YZ 640 Caseus 4.0 Totalmente Elettrica

COD: V5LYOEMI14-000-00 Categoria:

CAPACITÀ LORDA LT 64

CAPACITÀ LAVORATIVA LT 60

La macchina automatica polivalente YZ 640 pastorizza, raffredda, matura e cuoce in perfetta igiene una vasta gamma di prodotti caseari: latte pastorizzato, yogurt artigianale da bere, compatto e cremoso, dessert e base gelato, formaggi molli e spalmabili, formaggi freschi e semistagionati, ricotta, mozzarella e paste filate ecc.

È una macchina completa e facile da usare.

Può trattare da un minimo di lt 20 ad un massimo di lt 60 di prodotto alimentare.

Temperatura di lavoro da +4° a + 90°.

La macchina è montata su ruote per poter lavorare su più postazioni nel laboratorio. Basta allacciare la presa elettrica alla spina della macchina ed è pronta a lavorare.

  • Carico del latte all’interno del tino;
  • Selezione del ciclo di produzione
  • Trasformazione del latte nel prodotto selezionato
  • Conservazione o estrazione del prodotto
  • Dimensioni: L x P x H (piano di lavoro) 720 x 1420 x 1.400 mm
  • Peso: 180 Kg.
  • Capacità max.: 64 litri
  • Potenza: 6,2 KW.
  • Alimentazione: 3F + N + T 400 V 50 Hz.
  • Interamente costruita in Italia
  • Pala yogurt speciale
  • Valvola scarico ridotto
  • Sistema di registrazione dei dati di processo con il software dedicato con esportazione dei dati tramite chiave usb su pc