Caglio liquido Qualità Gold 80/20 1 kg Titolo 1:10.000

Composto enzimatico integralmente naturale estratto da selezionati caglioli di vitello da latte. È il prodotto ideale per la produzione di tutti i formaggi. In particolare è indicato per i formaggi molli ad elevata fermentazione lattica, per i quali è importante ottenere una cagliata morbida ed elastica, indispensabile per una buona resa e un gusto dolce o aromatico.

Confezione: n. 1 bottiglia da 1 kg