La minipolivalente compatta sollevabile include minicaldaia polivalente a doppiofondo del tipo “cilindrico verticale” particolarmente idonea alla produzione di formaggi in genere e ricotta.
Con funzioni di:
- Pastorizzazione latte;
- Coagulazione latte;
- Produzione ricotta.
Completo di:
- organo di taglio rotativo,
- basamento tubolare atto a con-tenere tutte le attrezzature,
- generatore di vapore a tubi d’acqua orizzontali,
- bruciatore pressurizzato modello automatico ad aria soffi ata a gasolio, metano, gpl
- addolcitore per acqua del tipo a tempo programmabile elettronicamente,
- tubazioni per il collegamento del generatore di vapore con caldaia polivalente.
Realizzate in inox. Escluso fornitura canna fumaria.
Include anche la struttura di sollevamento della vasca minipolivalente con motore elettrico.
